El coordinador de “Sello Alimentos Argentinos”, que depende del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Cristian Torrandell, está desde ayer en la provincia monitoreando a cinco firmas sanjuaninas que están involucradas en este proyecto: 4 son paseras y una hortícola. Como ventaja clave, el Gobierno nacional promociona estos productos en ferias internacionales.
Entre los lineamientos que le dan sustento a este Sello nacional, figuran la necesidad de “promover y resguardar la autenticidad y originalidad de los alimentos argentinos, en virtud de las circunstancias sociales, culturales y naturales de producción, elaboración y transformación’’. En vista, en San Juan, también están productos como el ajo calingastino, el melón de Media Agua, y otro puñado más.