Dentro de los extensos valles que caracterizan a la Argentina vitivinícola se encuentran los "terroir" de la región Suroeste sanjuanina, apostando a su posicionamiento el Centro de Desarrollo Vitícola Media Agua INTA -Coviar decidió celebrar su primer aniversario de vida con el "1er Simposio de Vinos y Sabores de los Valles de San Juan SOEVIN San Juan 2012", organizado en conjunto con el Consejo Profesional de Enólogos y auspiciado por la Municipalidad de Sarmiento, los municipios de la zona de influencia del Centro Vitícola, el Gobierno de la Provincia y la Cámara Vitícola de San Juan.
"SOEVIN San Juan 2012" será realizado el próximo 30 de junio, desde las 10, en la "Finca Las Vertientes", ubicada en el valle de Pedernal, y durante el encuentro serán degustados vinos y sabores típicos de la zona.
Al simposio fueron convocadas las bodegas que elaboran sus vinos con uvas provenientes de los valles del Suroeste, comprendidos por los departamentos Sarmiento, Pocito, Ullum, Zonda, Rivadavia, Rawson y Calingasta, que serán evaluados por la Comisión Técnica de la Escuela de Degustadores del Consejo Profesional de Enólogos.
Los requisitos son presentar 6 botellas por muestra y detallar en la ficha de inscripción: nombre de la bodega, procedencia de la materia prima (distrito, localidad y departamento), cantidad de varietales por cada procedencia de materia prima, año de elaboración y marca comercial. Podrán participar todos los varietales elaborados con uvas de esos valles y también vinos de corte, en este caso el blend deberá especificar el porcentaje de participación, el año y la procedencia de cada varietal.
En este momento un comité de cata integrada por profesionales está realizando un informe de las 50 muestras presentadas y elegirla los vinos por perfil que se degustaran el sábado 30 de junio
Contactos: Centro de Desarrollo Vitícola Media Agua. Ing. Agr. Laura Carelli Tels: 0264 154113959 – 4941026
E-Mail: cdvmediagua@yahoo.com. Consejo Profesional de Enólogos Av. Rawson 497 Norte. Tels. 4228100 – 4201811
E-mail: consejoenologos.sanjuan@gmail.com.