Ingredientes: 400 gramos de chocolate semiamargo; 300 gramos de manteca; 225 gramos de azúcar; 10 huevos; 4 cucharadas de cacao amargo; 4 cucharadas de harina; papel manteca cantidad necesaria.
Preparación:Derretir el chocolate a Baño María. Por otro lado, dejar la manteca a temperatura ambiente. Mezclar el chocolate y la manteca. Además batir los huevos y el azúcar e incorporarlo a la preparación del chocolate. Agregar por último las 4 cucharadas de harina.
Borrar una placa con el papel manteca, volcar allí la preparación y llevar al horno por un lapso de entre 15 a 20 minutos hasta que se produzca una mínima costra en la parte superior. Sacar del horno y dejar enfriar. Cortar porciones para armar el plato poniendo como base la torta húmeda y arriba una bocha de helado de crema americana. Se puede salsear con chocolate o acompañar con trocitos de frutillas.
