Tendrá lugar en Mendoza el 1er Simposio Argentino de Viticultura y Enología – SAVE2011. Se llevará a cabo los días 9, 10 y 11 de noviembre en las instalaciones de la Bodegas Centenario, ubicada en la intersección de las calles Pedro Vargas y Bombal del Departamento de Guaymallén, Mendoza. Con este evento se propone crear un espacio de intercambio periódico de experiencias entre los actores de la vitivinicultura argentina. Habrá disertantes locales y extranjeros de primer nivel.
Surge como aporte concreto en relación a una de las estrategias fijadas en el Plan Estratégico Vitivinícola 2020 (PEVI2020): la "Construcción de un Proceso de Innovación Tecnológica". En concordancia con esto, el INTA, el INV, la Coviar, el INA y la Fac. de Ciencias Agrarias, UNCuyo, han dado forma al SAVE2011, un simposio nacional que tiene como objetivos:
. Contribuir a la sostenibilidad de la vitivinicultura argentina
. Actualizar conocimientos y tecnologías de viticultura y enología
. Generar un ámbito periódico para intercambio de experiencias entre actores del sector vitivinícola
Su modalidad será mediante conferencias, exposiciones de trabajos y presentación de pósters de investigación y extensión. Se presentarán trabajos en las áreas temáticas de material vegetal de plantación, sanidad vegetal, manejo de cultivo y ecofisiología, viticultura de precisión, zonificación, mecanización agrícola, cosecha, tecnología de bodega y socioeconomía.
Participarán investigadores y extensionistas del país y se contará también con la presencia de disertantes extranjeros de primer nivel. Entre ellos se puede mencionar a Yves Benard, Presidente de la Organización Internacional del la Viña y el Vino, patrocinadora del Simposio; Roger Boulton, profesor del Departamento de Viticultura y Enología de la Universidad de California en Davis y Yerko Moreno, profesor de Viticultura de la Universidad de Talca de Chile y Valeria Mutis Magagnato, de Rabobank, Chile.
El 1er Simposio Argentino de Viticultura y Enología es gratuito, con cupo limitado. Los interesados en asistir solamente deben completar un formulario on line disponible en: http://www.saveargentina.com/.