El Consejo Profesional de Enólogos y el Centro de Enólogos de San Juan dieron a conocer que mañana lunes comienza el Segundo Curso de Degustación de Vinos del Ciclo 2017, dirigido a profesionales de la actividad, enófilos y todas aquellas personas que deseen apreciar las características del vino, sus aromas y sabores. Cada curso tiene una semana de duración, de lunes a viernes, de 20,30 a 22,30, e incluye, además de la degustación, conocimientos de maridaje y servicio del vino.
La metodología del curso es la siguiente:
1er día: Marco teórico y brindis de recepción.
2do día: Degustación de tintos. Características. Servicio y Guarda. Maridaje.
3er día: Degustación de blancos. Características. Servicio y Guarda. Maridaje.
4to día: Degustación de vinos especiales. Características. Servicio y Guarda. Maridaje.
5to día: Degustación de vinos espumantes. Características. Servicio y Guarda. Maridaje. Agasajo de despedida.
Este mes el curso se realizará desde mañana hasta el viernes y por ello los interesados deben inscribirse en las oficinas del Consejo Profesional de Enólogos, vía telefónica o a través de correo electrónico.
Con el 80% de asistencia se entregará a cada asistente un CD con material de lectura y un certificado avalado por las instituciones organizadoras. El costo es de 1.000 pesos por persona.
Para informes e inscripciones los interesados pueden comunicarse a la sede del consejo, ubicada en avenida Rawson 497 Norte, de lunes a viernes de 8,45 a 12,30, o a los teléfonos 4228100 o 4201811. Mail: consejoenologos.sanjuan