Este miércoles 29 a las 16,30 horas se llevará adelante un taller abierto sobre el uso de las etiquetas oficiales de Identificación Geográfica (IG) para la temporada 2015-2016. El lugar elegido por el Ministerio de Producción, la mesa de desarrollo del melón, el Procal y la escuela Agrotécnica Sarmiento es la propia institución educativa agrotécnica del departamento. Están invitados todos los productores de melones sarmientinos que sean blancos, tipo rocío de miel, piel color crema, lisa y suave, con o sin presencia de retículo, pulpa amarillo verdosa, muy jugosa, dulce y crujiente conforme al protocolo aprobado. Los cuales deben mantenerse constantes en la comercialización de melones con el sello de la IG en la próxima temporada. El fin es evaluar el desempeño del uso de las etiquetas en la campaña anterior, debatir los métodos de control a implementar y las condiciones a cumplir por los productores que no tienen la IG.
