La receta para hacer una ensalada cremosa y crocante que te transportará al Mediterráneo

Se puede preparar para acompañar carnes a la parrilla, los clásicos kebabs árabes o incluso servir como entrada.

1. Lavar bien los pepinos y, si se prefiere, pelarlos parcialmente dejando algunas tiras de piel para la textura. Cortarlos en rodajas finas o en cubos pequeños.
2. Colocar el yogur griego en un bol y mezclarlo con el jugo de limón, el ajo, el aceite de oliva, sal y pimienta.
3. Incorporar el pepino y el eneldo fresco, mezclando suavemente para integrar.
4. Llevar a la heladera por 20 minutos antes de servir para que los sabores se potencien.