Las buenas cosechas europeas han contribuido a reducir el ritmo de las exportaciones chinas. Dado que los precios no son tan atractivos como anteriormente, este año las exportaciones son menores que el año pasado. "Europa, en general, ha tenido mercados internos con buenas producciones", dice Peter Meszaros, de Role 2003, Hungría. Role importa ajo de China y lo distribuye en Europa, pero la gran producción interna de este año ha retrasado el suministro chino en torno a dos meses. Aunque las importaciones han aumentado últimamente, todavía van a la zaga de las del año pasado. "Las existencias de ajo en Europa se están reduciendo ahora, por lo que la demanda de ajo chino debería aumentar", señala Meszaros. "Como siempre, la mayor competencia procede de España". Aunque el producto español suele tener un precio menor que el chino, Meszaros opina que los proveedores españoles aumentarán sus precios a medida que se reduzca el suministro en Europa. Eso convertiría al ajo Chino en competitivo en Europa una vez más. En cuanto al suministro en China, este año ha habido complicaciones. "Las existencias de ajo en China son un poco menores de lo que eran en esta época el año pasado", continúa Meszaros. "Sin embargo, todavía queda ajo de la cosecha vieja". La presencia del ajo viejo ha congelado los precios y esos bajos precios han atraído a algunos participantes al mercado de exportación. Como resultado, la cantidad de ajo exportada es menor de la que se había exportado en estos momentos el año pasado. Argentina está directamente involucrado en el mercado, dependiendo de China. Desde su aparición en el negocio, el ajo chino ha causado desequilibrios en los mercados.
