Señor director:
El médico nutricionista Dr. Paavo Airola, manifiesta que la mayoría de las dietas llamadas "reductoras", son dañinas, y aunque sí ayudan a reducir el peso, lo logran a costa de la salud. Prosigue diciendo: "Las dietas ricas en proteínas y bajas en hidratos de carbono o sin ellos, son especialmente dañinas. Una dieta rica en proteínas puede lograr reducir el peso, pero lo logra a cambio de causar diversos daños a la salud, como: enfermedades cardíacas, artrosis y artritis, cáncer. Estas enfermedades tienen como principales causas, el consumo de un exceso de proteínas. Debemos afirmar que si una persona desea intervenir en algún programa de reducción de peso, puede hacerlo con la condición de que sea en colaboración con el propio médico, de preferencia experimentado en obesidad y nutrición. Esto se debe a que los factores que intervienen en la obesidad son varios: emocionales, glandulares, nutricionales, psicológicas. Además es frecuente que la obesidad esté asociada a otros trastornos de la salud, que requieren atención médica. Una conducta más saludable para reducir de peso, consiste en adoptar una alimentación mixta y equilibrada, como lo aconseja la medicina naturista. Una alimentación baja en en calorías puede seguir durante meses, sin sufrir efectos negativos.
Dr Francisco Lázzaro
Médico – MP 1760