Señor director:
Casa Natal de Sarmiento presenta este martes 16 de abril a las 18 horas “El libro del arrope de uva”, de Adriana Polizzotto. Esta obra rescata algunas recetas típicas de la región Cuyo en las que se utiliza el arrope de uva como endulzante, conservante natural, para salsear frutas y verduras y condimentar, entre otros usos. La actividad está dirigida especialmente a los alumnos de las carreras de Enología y escuelas agrotécnicas, como también escuelas de capacitación laboral en alimentación e institutos de cocina profesional; a cocineros locales; servicio hotelería y gastronomía y todo el público en general. Los invitamos a disfrutar de esta lectura y de una degustación de productos donde el arrope de uva es protagonista.
Tec. Ayelén Castro
Área Prensa
Museo y Biblioteca Casa Natal de Sarmiento
Secretaria de Cultura de la Nación