Señor director:
La Fiesta Provincial del Carneo Español se llevará a cabo este sábado 5 y domingo 6 de julio en el Predio Gaucho José Dolores, de 10 a 18 horas. Se trata de una celebración tradicional que convoca a todos los sanjuaninos. Con entrada libre y gratuita, esta celebración, que comenzó en 2003, destaca la tradición del carneo porcino introducida por inmigrantes españoles. Este año, la fiesta se enfoca en resaltar la importancia de los elaboradores formalizados y sus historias de crecimiento, promoviendo la “Ruta del Chacinado”. Además de los stands de venta de productos y comidas típicas de diferentes colectividades, se incluirá un espacio de interpretación sobre la tradición del Carneo y la participación de artesanos, productores y artistas locales.
Sebastián Zamora
Prensa – Municipalidad
de Rawson