La agricultura está al borde de una gran revolución, donde se producirá comida en las zonas urbanas y ciudades, utilizando materiales reciclados. Julian Cribb, uno de los principales comunicadores en asuntos científicos y periodista de Australia, asegura que hay que dejar de hablar de la horticultura y la agricultura como industrias, y las consideran como "comida". Añadió que el mundo en su conjunto se enfrenta a una escasez de agua, que afectará a 5 mil millones de personas en la década de 2020 y que se necesita un cambio radical. "La comida sufrirá una revolución fantástica y dramática", dijo. "Parte de esto es que la mitad de la producción de alimentos en el mundo dejará las fincas y se mudará de nuevo a las ciudades. Estamos hablando de agritecture, hidroponía, acuaponía y nuevas formas de usar la luz solar".
