El consumo de carnes rojas y procesadas aumenta el riesgo de morir de diversas causas, entre ellas el cáncer y las enfermedades cardiovasculares, según un estudio realizado por diez años por el doctor Rashmi Sinha del Instituto Nacional del Cáncer de Rockville, (Maryland, EEUU). Los científicos evaluaron a más de 500 mil individuos. De ellos, 47.976 hombres y 23.276 mujeres murieron durante el seguimiento.
