Llegó la Semana Santa y el precio del pescado no deja de escalar. Hace sólo dos semanas el kilo de filet de merluza fresco se vendía entre $450 y $480 el kilo en las pescaderías de la provincia, y ahora los sanjuaninos se encontraron con que el kilo cuesta entre $550 y $580 en los diferentes locales. En 15 días aumentó un 22% y lo peor para el bolsillo del consumidor es que hoy, o mañana, se espera otro aumento: en la mayoría de los negocios dicen que los proveedores con el cargamento proveniente de la Costa Atlántica, para entregar la carga para el Jueves y Viernes Santo en la provincia, traerá variaciones de 5% al 9%, con lo cual el producto llegará a los $600. Es decir, el doble de los $300 que costaba el kilo en la Semana Santa de 2020. En la pescadería El Vasco aseguraron que alcanzará ese número, o quizá lo supere, a los $620. En los locales dicen que el precio se forma en la costa bonaerense y que los barcos están teniendo poca pesca por estos días, por eso sube. También influye el flete hasta San Juan. ""Ha habido una suba importante en las últimas dos semanas del filet de merluza despinado y entre hoy y mañana estará entre los 550 y los 600 pesos", dijo también German Aguilar, desde la pescadería Aguilar en Pocito. ""Nosotros lo hemos estado vendiendo en 550 la semana pasada y supongo que ahora viene otro ajuste, pero menor", dijo. Agregó que en la última semana hubo bastante movimiento y esperan que se repita estos días, pero admitió que por la situación económica en el local han restringido un poco los pedidos. En Pescadería Gallerano hasta ayer vendían el kilo a $500 pero hoy esperan que llegue más filet de merluza y estiman que subirá a $550 o $580. ""Nos han dicho que hay poca pesca, siempre pasa lo mismo para esta época", contó Guillermo. En la pescadería Todo Fresco el kilo está a $540 y no saben a cuánto vendrá esta semana, aunque indicaron que lo único que va a aumentar es el filet de merluza porque sube la demanda en todo el país y aumenta el precio. ""La venta no está como otros años, porque está muy malo, pero en los últimos días ha repuntado", indicaron en ese local.
