Si bien aun faltan varias semanas para poder empezar a estimar cuál podrá ser el volumen de producción de la vendimia 2020/2021, entidades productoras empezaron a advertir que en diferentes zonas viene una merma en las uvas de variedades comunes o criollas, como Cereza, y blancas. En la Federación de Viñateros se animan incluso ya a estimar una disminución de hasta el 25% respecto a una cosecha normal de estas variedades, y dicen que lo sacan de acuerdo a la menor cantidad de racimos y brotes que se observan en los parrales: en Santa Lucia, 9 de Julio y Media Agua aseguran que se observa la formación de solo un racimo por brote, y un brote por bracero cuando lo habitual en ambos casos es dos o tres. Mencionan que la causa son posibles heladas no advertidas, golpes de calor, déficit de riego por escasez de agua, además del poco trabajo de fertilización por menores recursos económicos del sector primario. En la Asociación de Viñateros Independientes (AVI) no han estimado un porcentaje de merma, pero sí coinciden en que habrá menos producción de variedades comunes y mencionan además de la cereza, otras criollas como Pedro Gimenez, moscatel y torrontés. El dato es importante para San Juan que tiene un 70% de su producción de uvas conformada por este tipo de variedades. Eduardo Garcés, presidente de la Federación, dijo que es notable la menor presencia de racimos y brotes en los parrales. ""En algunas zonas podría deberse a un déficit hídrico, porque algunos pozos de agua se secaron y no se pudo regar bien. Pero en otras zonas eso no ocurrió, y nuestra impresión es que hubo una helada encubierta que no fue registrada", aseguró. Para Juan José Ramos, titular de AVI, los principales problema de acuerdo a las opiniones tomadas a productores de distintas zonas son la falta de agua y el poco trabajo realizado a los viñedos así como la imposibilidad de agregar guano o fertilizantes químicos, debido a la falta de recursos del viñatero. ""Es prematuro hacer un análisis cuantitativo, pero todo indica que habrá merma de esas variedades comunes y creemos que la próxima cosecha no va a ser mayor que el año pasado", dijo y agregó que se notan brotes con desarrollo desparejo. Distinto es el panorama para las uvas primicias, de consumo en fresco que se cosechan antes -Superior Sedless, Flame- se observa que vienen con buena carga, mientras que las tardías se observan normales, según informan productores de la Cámara de Comercio Exterior y de la Cámara de Productores Vitícolas. "No obstante, desde esta última entidad, su titular José Molina cree que se va a cosechar menos kilos "porque no se va a poder regar bien".
