La primera hamburguesa de vacuno elaborada en laboratorio saltó ayer de una placa de petri a una sartén, y los que la probaron dijeron que ‘casi sabe a carne‘. Cultivada in vitro a partir de células madre de vacuno con
un costo de 250.000 euros, la hamburguesa fue cocinada y comida delante de las cámaras de TV. Fue creada uniendo 20.000 hebras de proteína cultivada en laboratorio.