Es una enfermedad que impide al organismo utilizar correctamente la energía de los alimentos. Aparece cuando el páncreas no produce insulina, o sí produce pero el organismo no es capaz de utilizarla (resistencia a la insulina). La insulina es una hormona necesaria para transportar la glucosa desde el torrente sanguíneo a las células donde se transforma en energía. La glucosa es la forma del azúcar en el torrente sanguíneo. Es producido por la digestión de los alimentos y es consumido por las células; la glucosa sanguínea es la fuente de energía del organismo. La insulina, una hormona normalmente producida por el páncreas, es necesaria para que las células puedan utilizar la glucosa como fuente de crecimiento y de energía
