La excepción son las carnes y fiambres que al aproximarse las fiestas tienen un incremento notorio de precios. Alejandro Maldonado, de la distribuidora de fiambres La Nueva SRL dijo que el queso subió 2 veces en 15 días, entre 5 al 10% según la variedad, y el jamón crudo un 5%. Sebastián Diblasi, de Cabaña Don Tito, dijo que su proveedor le aviso de las subas: el kilo de lechón subirá de $32 a $38, el peceto subió de 43 a $48 y llegará a $50 el kilo, y el matambre que hoy está en $33 subirá a $35.