San Juan no sólo será pionera a nivel estatal de producción de energía a partir de desechos, sino que ya lo es a nivel privado. La empresa San Juan de los olivos, ubicada en Ullum, productora de aceite de oliva, dio este paso a comienzos del año al instalar una planta que permite utilizar los sobrantes de poda y el orujo para generar electricidad. Es capaz de producir alrededor de 400 kW, para cubrir las necesidades del emprendimiento y en un futuro planean que el excedente pueda ser enviado a la red general, tras un convenio con Energía Provincial Sociedad del Estado (EPSE). El proyecto fue financiado con un crédito -Línea 100- de la Agencia Calidad San Juan por 8.500.000 pesos.
