Tras varias campañas opacas, a consecuencia de una depreciación de los valores internacionales del aceite de oliva y, puertas adentro, una feroz helada en el año 2011 que se cobró la producción de casi 8.600 hectáreas -casi un tercio de las hectáreas implantadas en San Juan-, esta campaña pinta bien para este sector.
Arranca en abril la recolección, que se estima recuperará los rindes normales y donde el precio internacional de la tonelada de óleo dejó atrás los bajos 2.195 dólares por los 2.900 dólares actuales y no son pocos los que aventuran un futuro con valores que trepen hasta los 4.000 dólares.