La decoración de canapés y saladitos puede ser hecha con elementos comestibles (frutas, legumbres, entre otros), fáciles de adquirir y que tornan a los canapés más apetitosos aún. El complemento más usual es el perejil fresco, usado en hojas o picadito. También se puede utilizar estragón, berro, corazón de lechuga. Para combinar diferentes colores se pueden usar rodajas de limón (cortadas de varias maneras), remolachas, zanahoria, pepino y rabanitos. También puede usarse alcaparras, huevos cocidos, cebollitas, porotos blancos, morrones rojos y verdes, hongos, aceitunas verdes y negras e incluso anchoas. Para los más osados, los pétalos de flores, como rosas, crisantemos o violetas. Las preparaciones fritas pueden ser servidas en nidos de papas fritas.
