La variedad Alicante Bouschet (conocida en España como Garnacha Tintorera) fue obtenida por Louis y Henri Bouschet mediante el cruce de dos variedades: la Grenache o Alicante y la Petit Bouschet.
Otros discutidos sinónimos de la Alicante Bouchet son: Tintorera, Negral o Moratón.
Abandonada durante años, experimentó su gran apogeo a comienzos del siglo XX. Se trata de la variedad tintorera por excelencia.
Actualmente, se cultiva principalmente en los viñedos del sur de Francia.
Originaria de Francia, en España está muy repartida por toda la geografía destacando las D.O. Alicante, Almansa, Bierzo, Ribeira Sacra y Rioja. También por todo el mundo destacando Australia, California, Chile, Italia, Portugal y Sudáfrica.
Los racimos y las bayas son medianos. Los vinos de Alicante Bouschet tienen mucho cuerpo y un color cereza oscuro intenso pero carecen de acidez y los aromas son algo discretos. Se trata ante todo de una variedad de ensamblaje, utilizándose como vino de mezcla por su poder colorante.
En los Estados Unidos, la Garnacha Tintorera se convierte en un nombre muy conocido en la década de los 20 como resultado de la Prohibición. Su viveza y su color rojo único permitió a los contrabandistas la oportunidad de multiplicarla con agua y azúcar. Además, como resultado de su gruesa piel roja, la Garnacha Tintorera se hizo famosa por su durabilidad en largos viajes sin sacrificar sabor. Antes de una década después, la Garnacha Tintorera se convirtió en una de las uvas más plantadas y extendidas en los Estados Unidos, contando con una tercera parte de la producción de uva en California
