Según la organización, la fiesta se hace en enero para así poder captar a la mayor cantidad de turistas, que justo en ese mes del año son muchos por estos lares. ‘Vamos a tener esos días a gente que venga por el Dakar, más los que recorren la ciudad antes de irse a los departamentos alejados. Lo bueno es que se va a mostrar todo lo que tiene que ver con la industria madre de los sanjuaninos, la identidad que tenemos como provincia vitivinícola y eso para un porteño, por ejemplo, le gusta, le resulta curioso y entiendo que es una especie de gancho’, explicó Ramón Antonio Masa de SOEVA.