Mes de celebración para los panaderos locales

Agosto es el mes de los panaderos argentinos. La fecha exacta de celebración fue ayer, 4 de agosto, en recuerdo a la fundación de la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos, que fue el primer sindicato en el país en reunir a los trabajadores de este sector. Hacia finales del siglo XIX, el sector panadero contaba con jornadas laborales extensas, que superaban las 10 horas de trabajo diarias. Los salarios resultaban bajos y las condiciones muy extenuantes. De esta manera, Ettore Mattei, decidió organizar a los panaderos para crear el primer sindicato en el país, junto a otro italiano, Errico Malatesta. Vaya un saludo muy especial para todos los panaderos, en especial para quienes trabajan en San Juan.