Cómo hacer sopaipillas crujientes para disfrutar en las tardes frías
Ideales para acompañar el mate y entrar en calor, las sopaipillas son tradicionalmente un clásico sanjuanino.
Ideales para acompañar el mate y entrar en calor, las sopaipillas son tradicionalmente un clásico sanjuanino.
Las sopaipillas se mantienen en la cultura sanjuanina como las acompañantes ideales del mate para pasar una fría tarde de invierno. En medio de las bajas temperaturas que se mantienen en los últimos días, este es el momento ideal para poner manos a la masa.
* INGREDIENTES
- 250 g de harina común
- 250 g de harina leudante
- 8 cdas de grasa derretida (vacuna o porcina)
- 200 cc de agua
- Sal cantidad necesaria
* PREPARACIÓN
1. Colocar toda la harina junta en un recipiente y hacer un hueco en el medio. Agregar la grasa derretida, mezclar con un poco de la harina y comenzar a incorporar el agua con la sal (salmuera).
2. Mezclar todo hasta formar una masa bien firme.
3. Para formar las sopaipillas. Tomar porciones de masa de acuerdo al tamaño deseado. La forma es también a gusto, (la clásica es hacerlas redondas).
4. Poner en una cacerola abundante cantidad de grasa o aceite a calentar (las tortas fritas deben flotar y no tocar el fondo de la cacerola).
5. Cuando la materia grasa esté bien caliente comenzar a cocinar las sopaipillas de un lado hasta que se doren, y luego darlas vuelta, para que se doren del otro lado.
Después, ¡a disfrutar!
La Conferencia se realizó en la ciudad de San Fernando del Valle de Catamarca. Fue por tercer año consecutivo que la entidad bancaria presentó el encuentro.
Los lectores pueden acceder a las noticias más importantes.
Lo propuso Miguel Ángel Pichetto y fue apoyado en el plenario de comisiones de Diputados. Mientras se debatía ese punto, Camioneros bloqueaba una empresa
El titular de la AFA había sido denunciado por Guillermo Tofoni, dueño de la empresa World Eleven, que se encargaba de la organización de esos encuentros
No hay indicios de sabotaje. Creen que se trató de un problema técnico. Medio millón de personas lo visitan cada año.
La criatura estaba envuelta con una campera.
Ocurrió en 25 de Mayo. La dueña de la vivienda hizo la denuncia.
A último momento, el oficialismo aceptó excluir el Banco Nación de la lista de empresas a privatizar y también acordó reponer durante el debate en el recinto el capítulo de impuestos al trabajo. La Casa Rosada aspira a tener la media sanción durante la madrugada del miércoles, a más tardar.