INGREDIENTES

150 g de chocolate (barra de chocolate de taza)

100 g de azúcar

100 cc de crema de leche

200 g de pistachos (u otros frutos secos)

50 g de coco rallado

1 huevo

50 g de manteca

75 g de hojitas de maíz tipo cornflake molidas

ELABORACIÓN

Derretir el chocolate, mezclar con la manteca

Batir los huevos a baño maría para que se cocinen

Batir la crema de leche hasta que tome cuerpo con el azúcar.

Mezclar las 3 preparaciones y agregar los frutos secos y las hojitas de maíz en forma envolvente

Enfriar en heladera

Sacar de la heladera y moldear como chorizo o salame

Espolvorear con coco rayado. Se puede reemplazar por azúcar impalpable

Cubrir con papel film y enfriar nuevamente.

* Servir en rodajes. Se puede acompañar con helados y salsas, quedan muy bien con sabores cítricos como naranja o quinoto.