Elegir alimentos ricos en triptófano y magnesio favorece la producción natural de melatonina y garantiza un descanso reparador.
Lo que ponemos en el plato durante la última comida del día tiene un impacto directo en la calidad de nuestro descanso nocturno. Realizar cenas muy abundantes, cargadas de frituras, carnes rojas pesadas o azúcares obliga al sistema digestivo a trabajar a marcha forzada durante la madrugada, elevando la temperatura corporal e interrumpiendo las fases de sueño profundo. Diseñar cenas livianas con nutrientes inductores del sueño es la clave para despertar con energía renovada.
Para que el cerebro fabrique serotonina y melatonina (la hormona reguladora del sueño), necesita un aminoácido esencial llamado triptófano, acompañado de minerales relajantes musculares como el magnesio y el potasio.
Omelette de claras y espinaca con queso fresco: el huevo aporta proteínas de fácil asimilación y triptófano, mientras que las hojas verdes suman magnesio sin aportar calorías vacías.
Filet de pescado blanco al horno con calabaza asada: los pescados magros (como merluza o brótola) se digieren en menos de dos horas, a diferencia de las carnes rojas que demandan hasta cinco horas.
Sopa crema de verduras con semillas de calabaza: reconfortante, hidratante y rica en minerales que relajan el sistema nervioso antes de ir a la cama.
Ensalada tibia de pollo desmenuzado, palta y arroz integral: una combinación justa de carbohidratos complejos que facilitan el paso del triptófano al cerebro.
