El Ministerio de Producción continúa dictando la capacitación sobre "Procesos de Elaboración de Alimentos", con el objetivo de que los productores y emprendedores de chacinados y envasados que comercializan sus productos en la Feria Agroproductiva se asesoren sobre nociones fundamentales de la actividad. Por ejemplo, en los procesos de elaboración, manufactura, higiene y manipulación de alimentos, también sobre los tipos de contaminantes y prevención del desarrollo de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA).
