Receta de Key lime pie: una tarta de lima rica, fácil y en minutos

Ingredientes de la key lime pie perfecta

Para la masa

• 1 cucharada de azúcar.
• 100 gr de manteca pomada.
• 1 cucharada de licor.
• 300 gr de galletitas dulces (de sabor vainilla).

Para el relleno

• 6 yemas.
• 800 ml de leche condensada.
  2 limas ralladas.
• Opcional: un toque de ralladura de limón.
• 240 ml de jugo de lima.

Para la decoración

• 200 ml de crema de leche (natilla).
• 40 gr de azúcar impalpable.
• 2 limas.

Cómo preparar un key lime pie fácil y rápido

Para la masa del key pie

1. Para la base, procesar las galletitas junto con el azúcar.
2. Agregar la manteca fundida y el licor. Mezclar hasta que quede todo bien integrado.
3. Colocar en un molde desmontable (o en un aro) de 26 cm de diámetro, cubrir la base y los laterales presionando bien con la parte de atrás de una cuchara.
4. Llevar a heladera por 15 minutos y luego a horno precalentado a 180° C por otros 10 minutos. Reservar.