Desde el lunes 27 y hasta el próximo 31 de octubre,
se desarrollará la Expo Jáchal 2014,
con un variado programa de actividades que
se dan a conocer a continuación. El sitio elegido
es la Escuela Agrotécnica Dr. Manuel
Belgrano, ubicada en las cercanías de El Vivero,
en el ingreso a la villa de Jáchal,
cuando se viene de Rodeo, por la Ruta 150.
En la primera jornada se disertará sobre
gastronomía con vegetales tradicionales y
hablará platos con quinoa por ejemplo, miel
y otros alimentos que están en algunos lugares
disponibles y se desea incrementar
como comida tradicional e histórica; en las
siguientes jornadas, la Universidad Nacional
de San Juan y la de La Rioja, presentarán
su oferta educativa y habrá posibilidades

des de hablar con docentes de los establecimientos;
asimismo se presentará un proyecto
caprino jachallero en el cuál se busca
la explotación integral con valor agregado,
incorporando los embutidos de cabra y la
utilización de sus huesos para obtener un líquido
que absorbe arsénico; el jueves 30 se
hará la inauguración del equipo de riego
por goteo que se ha instalado en la misma
escuela en convenio con la minera Barrick,
y donde se cultivarán hortalizas en un futuro
cercano. Además, se hará una expo dinámica
en el establecimiento, en la que se
demostrará al público el accionar de maquinaria
italiana de transplante mecánico
de tomate, perteneciente a una empresa de
servicios agropecuarios de la capital sanjuanina
y un rotovator con formador de
cama para la preparación rápida del suelo.
Posteriormente disertará un profesional de la

Asociación Tomate 2000 sobre el cultivo
para agroindustria, superficie local, manejo
a campo, características de las variedades
utilizadas, la fase de cosecha y tendencias
del mercado.
El INTA ha organizado actividades con proyectos
que llevan adelante con animales
menores, de utilización y aprovechamiento
para la familia de productores pequeños y
minifundistas, y APAG (Asociación de Productores
Agrícolas y Ganaderos) hará una
presentación de su parque de maquinaria
para uso agrícola y también vinculada a
las actividades agropecuarios que llevan
adelante en relación al feedlot; con picadoras,
formadoras de silo-bolsa, mixers, enrolladoras,
etc.