El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informó que el jueves 11 de junio entre las 8.30 y las 13.30, se llevará a cabo en la Sede del Centro Regional Senasa en Cuyo, la jornada denominada "Producción Orgánica: una alternativa saludable", que incluirá el lanzamiento del Proyecto Piloto "Asistencia integral para el agregado de valor del Movimiento Slow Food y productos orgánicos y en vías de certificación".
El encuentro está destinado a brindar los conceptos generales sobre las características de la producción orgánica a técnicos, profesionales, productores agropecuarios, empresas agroalimentarias y público general de la región interesados en este tipo de alimentos diferenciados y sustentables, con fuerte proyección nacional e internacional. Entre los temas a tratar se destacan los siguientes:
* La producción orgánica como herramienta de agregado de valor y diferenciación.
* Proyecto de Desarrollo de la Producción Orgánica para San Juan.
* Presentación de experiencias de productores en producción orgánica.
La capacitación incluye el testimonio técnico y productivo de referentes locales de la producción sin productos de síntesis química:
* Producción Orgánica como Herramienta de diferenciación y agregado de Valor. Ing. Agr. Cecilia Fiorentini (Dirección de Agroalimentos, MAGyP).
* Proyecto de desarrollo de la Producción Orgánica para San Juan (Estrategias para el agregado de valor). Ing. Miguel A. Más.
* Experiencias en la Producción de Semillas. Ing. Alejandro Acosta.
* Experiencias en Granja Tía Nora. Pedro Gómez y Lucía Córdoba.
* Experiencias en Producción de Humos y Uvas Orgánicas. Ing. Héctor Hugo Crescentino (Ecohumus).
La jornada es organizada conjuntamente entre el Ministerio de Producción y Desarrollo Económico de la provincia de San Juan con la Dirección de Agroalimentos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, en el marco del Programa de Asistencia Integral para el Agregado de Valor en Agroalimentos (Procal) y el Grupo Conviviun Raíz de Cuyo.
Más datos:
Informes e inscripción: Web: www.alimentosargentinos.gob.ar en la sección Capacitación
E-mail: [email protected]
Tel: 0264-154550562/156604901.