La Dirección de la Escuela de Fruticultura y Enología de San Juan, invita a participar de los actos conmemorativos de los 150 años de la fundación de este establecimiento por parte de Domingo Faustino Sarmiento el 7 de setiembre de 1862.
En el marco de estos festejos del 3 al 7 de septiembre, se han previsto una serie de actos bajo el lema "Tan sólo por la educación puede el hombre llegar a ser hombre", frase célebre del Maestro de América.
Desde las 8 de la mañana se desarrollarán jornadas y talleres de las áreas agropecuarias y a partir de las 16 horas, una Exposición Didáctica y Agroindustrial.
El 6 de septiembre se desarrollará:
* Misa de Acción de Gracias.
* Colocación del hito histórico.
* Colocación de Simbólica de los árboles de distintas promociones.
* Descubrimientos de placas.
* Promoción Bodas de Oro 1961-62.
* Promoción Bodas de Plata 1986-1987, clase magistral.
El 7 de septiembre en el Centro de Convenciones se llevará a cabo el acto de egresado de la Promoción 2011 de las tecnicaturas en Industria de Procesos y Producción Agropecuaria. Posteriormente habrá un almuerzo de camaradería en la Bodega Cinzano.
XIV Jornadas Oleícolas
Este año las tradicionales Jornadas Oleícolas abordarán como temáticas el "Manejo de cultivo, elaboración y cata de aceite y aceitunas", así como se hará una exposición de software informático para la trazabilidad en la calidad del óleo y las olivas de conserva.
Las disertaciones estarán a cargo de los destacadísimos especialistas internacionales Magister Susana Mattar, el Enólogo Daniel Dates y el Ingeniero Agrónomo y Enólogo Fabián Famar. Los cupos son limitados, cuentan con certificación ministerial y los horarios de cursado serán de 8.15 a 13.15 , los días 5 y 6 de septiembre.
IV Curso de Productos Almibarados
El 5 y 6 de septiembre próximo se llevará a cabo la cuarta edición del "Curso Taller de industrialización de productos almibarados". En el mismo se abordarán temáticas vinculadas a la optimización en los procesos de elaboración, tratamiento térmico, vigencia del Código Alimentario Argentino para Confituras, así como el desarrollo práctico de la elaboración de este tipo de productos alimenticios.
Las disertaciones estarán a cargo de las destacadas profesionales Licenciada Claudia Sanchez y Enóloga Nora Babsias. Cupos limitados.
Un poco de historia
Es la primera escuela agrícola del país y su cronología es la siguiente:
* 1862. El 7 de septiembre es inaugurada la Quinta Normal Agrícola de San Juan a cuadra de la casa de Sarmiento.
* 1864. El 2 de octubre 40 alumnos comienzan las clases a cargo del agrónomo alemán Enrique Rodever.
* 1885. La Quinta Normal es trasladada a Desamparados, a un predio de 27 hectáreas con el nombre de Quinta Agronómica Modelo.
* 1899. Es transferida a la Nación y un año más tarde se crea la Estación Experimental.
* 1908. Se transforma en Escuela Práctica Regional de Fruticultura y Aprovechamiento. Entre 1915 y 18 se inauguran la planta de frutas y hortalizas y la bodega.
* Un artículo del enológo Juan Carlos Albizú señala que en 1967 se produce la transferencia de los establecimientos agrotécnicos a la Secretaría de Educación de la Nación, donde se crea la Administración de Educación Agrícola.
* Las décadas de los 60/70 constituye en la historia institucional, una de las más progresista para la vida del establecimiento y su gravitación en el medio, debido al impulso de sus directivos. Figuran el enólogo Plácido Mira, quién al ser promovido a Inspector regional de enseñanza agrícola será reemplazado por el enólogo Julio Marún, quién continúa y acrecienta la obra de la escuela.
* En 1963 se inaugura la planta oleícola, en 1972, la fábrica de dulce y en 1981, la Bodega Modelo.
* Desde 1973 y hasta 1984 a la fecha los directores fueron Antonio Segundo Hidalgo, siendo reemplazado momentáneamente por Juan Carlos Albizú, luego enólogo Enrique Rolando Ovalles (1984/1992).
* Producida la transferencia de los servicios educativos nacionales a la provincia se nombra director del establecimiento, Albizú fue director hasta 1998. En 1996 se crea el Instituto Superior en Enología e Industrias Frutihortícolas. En marzo de 1998 asume en forma interina la enóloga Fany López, luego el enólogo Enrique Martínez y finalmente el licenciado Oscar Federico Oviedo, su actual director.