BuenAventura, Tesis y Graduado conforman una colección que recorre, a través del vino, las distintas etapas del camino académico de un estudiante. Los detalles del proyecto.
Durante la EVISAN 2025 la Universidad Católica de Cuyo presentó en sociedad lo que sería el primer de tres vinos que conforman la trilogía Raíz Común. A través del vino, la casa de altos estudios encontró una manera de representar su identidad, unir los conocimientos de distintas carreras y llevar una parte de San Juan más allá de sus fronteras. En la presentación de la actual edición de la Evaluación de Vinos de San Juan se compartieron los tres ejemplares: BuenAventura, Tesis y Graduado.
La propuesta fue desarrollada con la participación de distintas unidades académicas y sedes de la UCCuyo. El proyecto involucró a las carreras de Enología, Ciencias de la Alimentación y Comunicación, además de la carrera de Diseño de la sede San Luis, que estuvo a cargo de la etiqueta y otros detalles vinculados a la presentación de las botellas.
Daniela Ramírez, responsable técnica de EVISAN, explicó que la iniciativa surgió a partir de la necesidad de que la Universidad contara con un producto representativo de San Juan que, al mismo tiempo, pudiera trascender las fronteras provinciales. “La universidad necesitaba un producto que represente a la provincia y que la universidad pueda sacarlo de la provincia y el producto que se eligió es el vino”, señaló.
Y continuó: “El objeto de este proyecto era que participáramos distintas unidades académicas, sedes de la Universidad Católica, aportando cada uno sus conocimientos, y así surge esta trilogía de vinos como primer producto representativo de la provincia”.
La trilogía está integrada por BuenAventura, Tesis y Graduado. Cada uno representa una etapa diferente del recorrido universitario y tiene características propias.
BuenAventura es un blend de blancas y representa el comienzo de la vida universitaria. El nombre juega con una referencia a San Buenaventura, fundador y patrono de la Universidad, pero también con la idea de una “buena aventura”, precisamente la que inicia un estudiante cuando comienza su camino de formación.
“Pensamos en el alumno al inicio del primer año, cuando mira al futuro, esa aventura de estudio, esa buena aventura en ese trayecto formativo”, explicó Ramírez. Se trata de un vino blanco joven, pensado desde sus características para transmitir la energía, las ganas de aprender y el entusiasmo propio de esa primera etapa.
El segundo vino es Tesis, un tinto joven que representa el momento en que el estudiante ya incorporó conocimientos y está en condiciones de volcarlos en una investigación, un trabajo final o un proyecto. El concepto remite directamente a una instancia en la que el alumno comienza a demostrar todo aquello que aprendió durante su carrera. “Es cuando el alumno ya ha adquirido conocimientos, tiene la capacidad de volcarlos en un trabajo, en una investigación, en un trabajo final”, explicó la responsable técnica de EVISAN.
Finalmente aparece Graduado, un vino tinto reserva que simboliza la culminación del recorrido académico. Su mayor madurez se vincula con la etapa en la que el estudiante recibe su título y sale al mundo profesional.
“Cuando ya tiene esa madurez suficiente como para mostrar sus conocimientos y poder ya insertarse en la sociedad con ese servicio o esa actitud de servicio que la universidad le ha dado”, describió Ramírez.
De esta manera, la trilogía propone un recorrido que va desde la expectativa y la energía del inicio hasta la madurez y la inserción profesional.
La trilogía busca convertirse en una suerte de embajadora de la institución y, al mismo tiempo, de San Juan. Cada botella reúne conocimientos de diferentes disciplinas, una identidad visual propia y una historia vinculada a la formación universitaria.
La idea es que quienes reciban o conozcan estos vinos no sólo encuentren un blanco joven, un tinto joven o un reserva, sino también con el reflejo de una historia que repite cada estudiante a la hora de comenzar con la aventura universitaria. Ese es, en definitiva, el recorrido que Raíz Común eligió transformar en vino.
