El Programa de Asistencia Integral para el Agregado de Valor en Agroalimentos (Procal) junto al Ministerio de la Producción local y la Universidad Católica de Cuyo entre otras instituciones llevaron a cabo recientemente la primera reunión del año de la Mesa de elaboradores del Dulce de Membrillo Rubio de San Juan, tendiente a la obtención de la Denominación de Origen.
