Qué le pasa al cuerpo si comés todos los días frutos secos

• Fibra: combate el colesterol. Además, hace que te sientas lleno, regula el apetito y brinda sensación de saciedad.
• Ácidos grasos omega-3: especialmente, las nueces, podrían bajar el riesgo de tener un ataque cardíaco o un accidente cerebrovascular.
• L-arginina: estudios indican que puede disminuir la presión arterial, a la vez que mejora nivel de colesterol y la salud general de los vasos sanguíneos.
  No obstante, destacar que, si bien las grasas de todos estos alimentos son saludables, también es importante destacar que el consumo excesivo puede aportar calorías en exceso.

Qué recetas hacer con frutos secos

• Bizcochuelo de zanahoria, almendras y avellanas: precalentar el horno a 180°C. Rallar 250 gramos de zanahoria y mezclar con jugo de la mitad de un limón. Batir dos huevos con un chorrito de esencia de vainilla, luego agregar 100 gramos de avellanas y almendras molidas, una cucharadita de bocarbonato y una pizca de canela. Sumar dos claras de huevo batidas y mezclar todos los ingredientes. Hornear durante unos 40 minutos, hasta que al pinchar el centro con un palillo salga prácticamente limpio.
• Paté de champiñones y nueces: pelar y cortar bien chiquito 1 cebolla y 3 dientes de ajo, cocinar ambas verduras a fuego lento en una sartén con un chorrito de aceite durante dos minutos, luego incorporar 500 gramos de champiñones cortados en láminas, cocinar unos minutos más y apagar el fuego. Colocar esta preparación en una licuadora, agregar 100 gramos de nueces peladas, una cucharadita de levadura de cerveza, una pizca de sal y pimienta. Licuar hasta obtener una crema homogénea.
• Barritas de avena y frutos secos: en una licuadora batir 80 gramos de higos secos, una cucharadita de stevia y jugo de dos naranjas. Licuar hasta obtener una preparación pastosa. Mezclar esta preparación con 40 gramos de avena y los frutos secos que más te gusten. Una vez que tengas todo integrado colocar este contenido en una placa. Darle la forma que prefieras y mandalos a la heladera por una hora. Por último desmoldar.