Déficit en la balanza de las aromáticas y medicinales
Hay 11,5 millones de dólares que inclinan la aguja hacia las importaciones. Esto a nivel nacional. Manzanilla, orégano, coriandro y albahaca lideran. San Juan tuvo su esplendor en la década del "80. Menta, lavanda, orégano, romero y pimentón de calidad salían de Calingasta. Su vínculo con la cocina.
Por Colaboradores Diario de Cuyo