Un salón acogedor, la invitación a degustar los mejores vinos de las mejores bodegas sanjuaninas y el maridaje con una comida típica, con el marco de buena música con sello local, son la combinación propuesta para celebrar en este rincón del plantea el Día Mundial del Malbec. Esta es una iniciativa de dos emprendimientos privados de la provincia y es, hasta el momento, la única opción con que cuentan los amantes del vino y los curiosos del mundo gourmet para sumarse al evento mundial que año a año tiene más ciudades y comensales adherentes. De todos modos, los organizadores -Concepto Blend, una empresa dedicada a la organización integral de eventos, abocada especialmente al sector de bodegas y alimentos que dirige María de los Ángeles Gómez Fuentealba y Más Alto Producciones, empresa productora de eventos, de Huguito Di Bernardo- aseguran que no es necesario ser un conocedor del tema para dejarse llevar por los sabores y los aromas y así poder ‘celebrar un clásico’, tal cuál es el lema de la jornada en esta oportunidad. La cita es para el próximo sábado 16 de abril, a partir de las 21 horas en Renatto Restaurante. Ya veinte bodegas confirmaron su presencia y prometen una noche ciento por ciento sibarita. Es que no solo habrá Malbec de media y alta gama para degustar, sino que además se desplegará una barra de tragos a base de ese varietal más comidas típicas, como el charquican (ver receta) o la tradicional humita con toques vínicos para no desentonar. ‘Esta es una fiesta para el Malbec y San Juan debe ser protagonista, pero nosotros lo tomamos como excusa para presentar toda la variedad de buenos vinos que se producen en la provincia’, cuenta María de los Ángeles, una sommelier experimentada en la realización de este tipo de eventos en el ámbito público -de hecho hizo las últimas y únicas tres ediciones que tuvo el Día del Malbec en San Juan organizadas años anteriores por el gobierno- y esta vez, tendrá el desafío de hacerlo de manera privada y para más de 700 personas, la cantidad de público que esperan para las degustaciones permanentes. Según se ha diseñado, habrá varios espacios para recorrer y disfrutar, dependiendo del tipo de entrada que se adquiera (ver Para participar). Habrá un Salón Alta Gama, donde cada bodega tendrá su stand y su sommelier, contando las bondades de sus vinos. Bodegas y viñedos Casa Montes, Casa Aguma, Bodega Franalco S.A, Merced del Estero, Las Marianas, Finca del Enlace, Sierras Azules, Hagmann, Bodega Graffigna, La Guarda, Entre Tapias, Alta Bonanza de los Andes, Augusto Pulenta, Bórbore, Magia Andina, Finca Las Moras, Bodegas y Viñedos San Nicolás, Millás Hermanos, Santa Sylvia con su vino Xumec, Doña Luciana, Bodega Tierra de Huarpe, Callia, Antigua Bodega y marcas como Tingere y Verbo invitarán al público con sus mejores exponentes. ‘Al deambular por los stands, los participantes serán recibidos por los alumnos avanzados de la carrera de Sommelier, que se dicta en la Universidad Católica de Cuyo, o profesionales que están estrenando sus títulos que les contarán acerca de las características de los vinos que degustan’, agregó Hugo Di Bernardo. Al avanzar por el salón, se llegará al Rincón Gourmet. Allí se expondrán los productos gourmets -conservas, dulces, aceites de oliva, frutas desecadas bañadas en chocolate- de las marcas De la Prescilla, Sergio Montilla, Siete caminos, Familia Bosque y Angelia Gourmet. Lo mejor de todo, es que el visitante podrá probar lo que guste. Justamente en esta sección del restaurante es que se servirán humita y charquicán elaborado por los cheff Claudia Rossini, Renzo Rodríguez y Gabriela Sosa. Más adelante, ya saliendo a los jardines de Renatto, se levantará la Sala de Cocktelería y la tienda de vinos y productos gourmets a precios promocionales. ‘Un espacio muy especial será el espacio de cocketeles que prepararán sommeliers y bartenders reconocidos de la provincia. Habrá tragos clásicos e innovaciones, muchos a base de Malbec, como ‘Mojito’, ‘Caipirinha’, ‘Daiquiri’, un original ‘Malbec sour’ y ‘Appetizer’ que todos deberán probar’, tientan a modo de invitación, los organizadores. En este rincón se podrá ver en vivo todo el despliegue que hará el bartender Cristian Albarracín y la sommelier Daniela Soto. Acompañando cada momento, habrá música en vivo de la mano de la Orquesta Típica y bailarines de tango más el aporte de los DJ con música electrónica, como para salir del lugar con ‘el corazón contento’.