Raúl Godoy, Oscar Muñoz y Wilson Gómez, en el molino.


Autoridades de la Municipalidad de Iglesia, el subsecretario de Agricultura, Oscar Muñoz y Raúl Godoy, director de Agricultura, acompañaron a Suplemento Verde en la visita al nuevo molino harinero. Comentaron a este medio que "el objetivo principal de este emprendimiento agroindustrial que hemos incorporado es evitar llevar el trigo producido en este departamento a San Juan, y que por su elaboración nos cobren el 50% del volumen total. Aquí llevamos varios años trabajando en la producción de un trigo de una de las variedades del grupo Klein que anda muy bien, pero en la industrialización se pierde la mitad".


Continuaron diciendo "tomamos la iniciativa de viajar a la zona harinera y asesorarnos, con la idea de armar un molino estatal. Se ha instalado en la localidad de Villa Iglesia uno de la tradicional marca Inelco, que trabaja 35 toneladas".


Respecto de las características principales, en el interior (bajo galpón) el equipamiento modelo tiene 4 bancos de molienda con rodillos rallados, de 0,35 como medidas, 1 banco es liso de un metro, 3 tamices planchister y tablero electrónico automatizado.


Y por su parte, en la parte exterior, con planta limpiadora del cereal, zarandas, limpiadoras, luego norias y zona de mojado. Tiene 2 silos grandes de mojado, con capacidades de 40 toneladas.

 Faz exterior, con sector de recepción, limpieza y mojado.


Explicó Wilson Gómez, técnico responsable del manejo del mismo "se ingresa el trigo, pasa por sección limpieza, luego se moja y se deja reposar 24 horas. De ahí pasa a molienda directa, con un rinde de unas 380 a 400 bolsas de harina por día. Con ese rendimiento, se obtienen 200 bolsas de afrechillo y también 50 de semita. Todo se aprovecha".


La intención, dijeron, es que también gente de otros departamentos, como Jáchal y Calingasta, lleve su trigo, y se lleve la harina. Es una apertura hacia otros sitios de producción.


Roberto Olmedo a su vez, mencionó a este medio "se ha incorporado un tractor Pauny, modelo 210 A, con motor MWM International de 105 CV, turbo, con aire acondicionado y cabina cerrada. Es un 4x4, tiene 24 velocidades hacia adelante, y hacia atrás Power Shuttle, sistema hidráulico con bomba a engranajes, 3 salidas con acoples rápidos, toma de fuerza de 540 RPM, levante hidráulica de 3 puntos.


Y una pala niveladora, de arrastre, Grosspal, modelo NA 14, de ancho vertedera 3050 milímetros, 4 ruedas, con posibilidad de movimientos de angulación hidráulicos y mecánicos". 


> Clasificadora de semillas


El Municipio ha incorporado también una clasificadora portátil de semillas, marca Beccar, modelo LSG25, muy útil, que se puede llevar de una finca a otra. La están usando ahora para lotes del poroto de variedad Chala Rosada. Trabaja unos 1.500 kilos o más y dan unas 35 a 40 bolsas por hora. Tiene noria con cangilones y boquillas con trababolsas incorporado.


Muñoz aseguró que hay rindes de poroto de 2.000 kilos por hectárea, y que en trigo, con el Klein Yarará han logrado unos 1.800 kilos por hectárea. Están pensando cambiar la variedad por una nueva, la MS INTA 415, que da hasta 3.000 kilos de rendimiento final.