La empresa Lomas del Sol SA comandada por Francisco Paladini hijo, presentó esta semana una propuesta técnica, elaborada por los licenciado Jorge Ramírez, Alberto Núñez y Dante Heredia, +tiene por objetivo brindar a los viñateros la posibilidad de recibir por su producto un precio superior al valor que actualmente está manejando el mercado, ello sin dejar de considerar que la propuesta parte de una empresa privada y que por lo tanto también contempla la posibilidad de alcanzar rentabilidad, aunque esta sea menor a la que surgiría de aplicar en la compra los actuales precios de mercado.
En el Operativo participa, el Gobierno provincial adquiriendo de los viñateros que adhieran a la operatoria y que cumplan con los requisitos que fije el Gobierno, la materia prima para la elaboración de mosto sulfitado. Por otra parte participan los establecimientos elaboradores que también deberán ajustarse a las especificaciones técnicas fijadas para el proceso y el producto, auditados por una firma externa especializada. Una vez elaborado el mosto sulfitado, este es comprado por la empresa Lomas del Sol SRL. El Gobierno entrega el mosto sulfitado a la empresa, en los establecimientos concentradores que han sido contratados por la compradora para llevar adelante la última etapa del proceso industrial de concentración.
A partir de la entrega aceptada el producto y su destino es exclusiva responsabilidad de la empresa privada, quien realiza por si o a través de terceros la comercialización al exterior siendo esta actividad de su absoluta responsabilidad. La compra por parte de esta firma se ha presupuestado en tres etapas mensuales -Marzo, Abril y Mayo de 2016- y el pago al gobierno provincial en tres cuotas contadas a partir de los 60 días de cada facturación por parte del gobierno.
El volumen total de Mosto Sulfitado a adquirir es de 15.000.000 de litros que podría extenderse si ambas partes lo acuerdan hasta 30.000.000 de litros -a Valores actuales de mercado esta es una inversión de $ 27.000.000 ampliable a $ 54.000.000-, pero la empresa compradora estima pagar por el producto un Importe superior al que surge de los actuales valores de mercado -aproximadamente un 20 % mas-.
El precio de compra del litro de mosto sulfitado se fijará en relación a un precio del Mosto Concentrado Valor FCA con destino EE UU, al que se denominará Precio de Venta Referencial, fijado en este Operativo en la suma de U$S 1000 la tonelada+, señala entre otros aspectos la propuesta.