El jamón cocido es uno de los fiambres más consumido por los argentinos. Sin embargo, a la hora de guardarlo en la heladera muchos cometen un error que termina afectando su sabor, textura y tiempo de duración.
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El jamón cocido es uno de los fiambres más consumido por los argentinos. Sin embargo, a la hora de guardarlo en la heladera muchos cometen un error que termina afectando su sabor, textura y tiempo de duración.
La mayoría de las personas guarda el jamón cocido tal como viene en el envoltorio de plástico del supermercado o en un recipiente hermético cerrado, pero esto puede acelerar su deterioro.
Cuando el jamón cocido se guarda en su envoltorio abierto o en un recipiente sin ventilación, comienza a liberar humedad. Esto se debe a que aumenta el crecimiento de bacterias y hongos. Además, el contacto directo con el aire de la heladera reseca las fetas, las endurece y altera su sabor.
De esta manera, el jamón cocido puede durar entre 3 y 5 días después de abrirlo. Sin embargo, si notás olor ácido, cambio de color o textura babosa, es recomendable desecharlo, ya que son signos de que se echó a perder.