La producción de miel y cría de abejas, aunque no son una de las actividades más gravitantes en la economía local, sí lograron un nivel de calidad por el que se reconoce a San Juan. Es a partir de esta situación que el sector apícola saldrá a reforzar su presencia tanto en Capital como Iglesia, con cursos de capacitación y una explicación que tienda a reclutar más pequeños productores. Así lo decidieron recientemente en la reunión que mantuvieron la Dirección de Desarrollo Agropecuario de la provincia y representantes de diversas instituciones vinculadas al sector, como INTA, INASE, la Cooperativa Colmenares del Tulum y ASPA, en la Mesa Apícola Provincial.
Si bien no fueron difundidos aún los lineamientos básicos de los cursos y talleres de apicultura que quieren empezar a dictar, sí se supo que estarán a cargo de especialistas del Área Apícola y del técnico Guillermo Paoli, y que abordarán temas como manejo de colmenas para la salida de la invernada, multiplicación de colmenas y cría de reinas. También acordaron actualizar la ley apícola actual y otras iniciativas.