Sumergir la fruta en agua tibia con bicarbonato de sodio ayuda a limpiar la cera de las manzanas y remover residuos de la cáscara.
Sumergir las frutas en un bowl con agua tibia y una cucharada de bicarbonato de sodio es el método más efectivo para limpiar la cera de las manzanas antes de consumirlas. Este procedimiento remueve la capa protectora artificial y retira la suciedad adherida a la piel.
En la industria frutícola es habitual aplicar una fina capa de cera vegetal de grado alimentario sobre la piel de la manzana tras lavarla. Esta cubierta cumple dos funciones principales: evita la pérdida de humedad durante el transporte y le otorga un brillo reluciente muy atractivo en las góndolas.
Aunque la cera aprobada para consumo no es perjudicial, su textura pegajosa suele atrapar partículas de polvo y restos de productos del cultivo. Por esa razón, resulta conveniente retirar esa película protectora para disfrutar de una fruta limpia, crocante y saludable.
