Receta para hacer un exquisito budín de mandarina: te enseñamos cómo prepararlo en licuadora

Ingredientes para preparar budín de mandarina

• Huevos 1 unidad
• Mandarinas grandes 2u
• Aceite de girasol 100cc
• Azúcar 1 taza
• Harina leudante 1 y 1/2tazas
• Manteca para el molde c/n
• Harina para el molde c/n
• Chocolate 100grs

EL PASO A PASO DE LA RECETA DEL BUDIN DE MANDARINA

• Cortar una mandarina por la mitad, exprimirla y reservar el jugo.
• Cortar la otra mandarina por la mitad, sacarle las semillas, cortarla en trozos y ponerla en la licuadora o procesadora (con cáscara).
• Sumarle el aceite, el huevo, el azúcar y agregarle el jugo de la que exprimimos. Procesar todo hasta que desaparezca la cáscara.
• Poner la mezcla en un bol y añadirle la harina, mezclar con movimientos envolventes para airear el batido.
• Verter la preparación en una budinera enmantecada y enharinada y volcar la mitad de la preparación, colocarle el chocolate picado y terminar de volcar el resto de la preparación.
• Cocinar a fuego moderado durante 45 minutos, decorar con un glase de mandarinas. (receta de Cocineros argentinos)