• 22 de diciembre de 2025 - 17:29

    Turrones caseros para Navidad: 3 recetas simples, económicas y riquísimas

    Estas propuestas sencillas de turrones, bien tradicionales de las Fiestas, son perfectas para sumar algo dulce y rico al momento del brindis sin tener que recurrir a productos de supermercado.
    Tres recetas de turrones caseros para Navidad: 3 ideas fáciles, rendidoras y sabrosas para sumar a la mesa dulce
    Tres recetas de turrones caseros para Navidad: 3 ideas fáciles, rendidoras y sabrosas para sumar a la mesa dulce

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    Diario de Cuyo | Redacción Diario de Cuyo
    Por Redacción Diario de Cuyo

    El turrón es de esos dulces que automáticamente remiten a Navidad y Año Nuevo. Con el paso del tiempo la receta se adaptó a múltiples versiones para todos los gustos y hoy es infaltable en la mesa dulce familiar, por prepararlos se volvió una gran opción fácil, económica y que permite armar algo rico y rendidor para compartir en las Fiestas sin pasar horas extra en la cocina.

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    Después de los platos fuertes y salados, cuando llega el momento de bajar un cambio, aparece la mesa dulce como uno de los instantes más esperados de la noche. El pan dulce, los budines y otros clásicos dicen presente, pero esta receta siempre se roba un lugar especial por su textura, su sabor y esa sensación festiva que aporta a cualquier celebración.

    3 recetas infalibles de turrón para hacer en las fiestas y compartir con la familia

    Turrón de maní crocante

    Turrón de maní crocante

    Ingredientes:

    • 200 gramos de maní tostado sin sal
    • 200 gramos de azúcar
    • 150 gramos de miel
    • 1 clara de huevo

    Preparación:

    1. Arrancá poniendo en una olla el azúcar junto con la miel y llevá a fuego medio, revolviendo seguido hasta que se derritan y se forme un caramelo parejo. Mientras tanto, batí la clara a punto nieve.
    2. Cuando el caramelo esté listo, bajá el fuego y sumá la clara de a poco, mezclando sin parar para que no se corte. La preparación va a volverse más espesa y cremosa.
    3. Después incorporá el maní tostado y mezclá bien para que quede todo cubierto. Volcá la mezcla en un molde forrado con papel manteca, emparejá la superficie y dejalo reposar unas 4 horas a temperatura ambiente antes de cortarlo.

    Turrón suave de almendras (estilo Jijona)

    Turrón suave de almendras (estilo Jijona)

    Ingredientes:

    • 250 gramos de almendras tostadas sin sal
    • 200 gramos de miel
    • 100 gramos de azúcar
    • Ralladura de limón
    • 1 clara de huevo

    Preparación:

    1. Primero triturá las almendras hasta que queden bien molidas, pero dejando algunos pedacitos más grandes para darle textura. En una olla chica, calentá la miel con el azúcar a fuego bajo hasta que se integren bien.
    2. Retirá del fuego y agregá la clara apenas batida, mezclando rápido para que se incorpore. Volvé a llevar unos segundos al calor suave si hace falta.
    3. Sumá las almendras molidas y la ralladura de limón, integrando todo hasta lograr una pasta espesa. Pasá la mezcla a un molde con papel manteca, presioná bien, cubrí y dejá enfriar al menos 6 horas antes de desmoldar.

    Turrón español de almendras

    Turrón español de almendras

    Ingredientes:

    • 250 gramos de almendras tostadas sin sal
    • 150 gramos de miel
    • 100 gramos de azúcar
    • 1 clara de huevo
    • Ralladura de limón (opcional)

    Preparación:

    1. En una cacerola, poné la miel y el azúcar a fuego bajo y revolvé hasta que se forme una mezcla espesa. Aparte, batí la clara a punto nieve. Incorporala de a poco a la mezcla caliente, sin dejar de revolver, hasta que tome una consistencia más cremosa.
    2. Agregá las almendras tostadas y, si te gusta, un poco de ralladura de limón para darle aroma. Volcá todo en un molde forrado con papel manteca, alisá la superficie y dejá enfriar durante unas 4 horas, hasta que esté firme y listo para cortar.
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