Emocionó este pasado miércoles en el acto inaugural de Argoliva 2023 escuchar al español Jaime Lillo, director ejecutivo nombrado en junio pasado como el nuevo director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional para el 2024 -COI-, destacar a Argoliva: "Es satisfacción poder agradecer a las autoridades argentinas de agricultura y de la provincia de San Juan, que han querido contar con la participación del COI en la apertura de esta edición. Porque somos conscientes de que Argoliva es sin duda el evento de la olivicultura más importante del continente americano".
"Lo van a comprobar ustedes por el número de empresas argentinas e internacionales participantes del concurso, la calidad de los expositores y de las exposiciones", afirmó Lillo agregando luego: "Pero es además una referencia importantísima del compromiso con la calidad del aceite de oliva de las empresas de Argentina en particular y de todo el Hemisferio Sur en general".
Y esto, "se plasma en estos premios a la calidad del aceite de oliva virgen extra Domingo Faustino Sarmiento que tiene el patrocinio del COI". Y explicó: "Este premio sigue todas las normas rigurosas establecidas por un grupo de expertos internacionales del COI, para dar las mayores garantías a un certamen internacional de calidad"; agregando: "Por ser un premio institucional, sin ánimo de lucro, con un riguroso protocolo de recepción de las muestras y de análisis organoléptico, siguiendo todas las especificaciones de la ficha de cata y todo el tratamiento para poder dar el reconocimiento a los productores que así lo consiguen. Con esto quiero dar mi enhorabuena y reconocimiento a los organizadores".
El acto inaugural contó con la participación del Ministro de Producción y Desarrollo Económico, Ariel Lucero, la rectora de la Universidad Católica de Cuyo, -institución organizadora- licenciada María Laura Simonassi; el Jefe de Área de Sistemas Productivos Regionales del CFI, ingeniero Claudio Ernesto García. El presidente de la Cámara Olivícola, Gonzalo Lenzano; el presidente del Centro de Ingenieros Agrónomos San Juan, ingeniero Leonardo Moral; la directora del INTA San Juan, doctora Mónica Ruíz, entre otros referentes del sector y autoridades del ministerio.
Jaime Lillo. Director Ejecutivo del COI
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