En los primeros once meses del año pasado, la producción de carne aviar cayó 4% con relación a igual período del año 2015, y alcanzó un total de 1.734.000 toneladas. 

El consumo interno por habitante presentó una caída del 2,6%, al llegar a un promedio de 41,9 kg per cápita, por año, de este modo, el consumo aparente se contrajo un 2,2% y totalizó 1.615.000 toneladas entre enero y noviembre de 2016. 

Las ventas externas alcanzaron a un total de 171 mil toneladas, con una caída del 16%. En valores, la merma fue del 24,5%, y alcanzó los U$S 233 millones. 

Las importaciones tuvieron un fuerte incremento del 109% en valores y del 163% en cantidades.