A los 70 años murió este mendocino ingeniero químico recibido en San Juan. Periodista y escritor. Fue columnista de DIARIO DE CUYO en temas vinos cuando nadie hablaba de Argentina. Trabajador incansable, fue recorriendo el mundo y conoció a grandes personalidades del vino. Así fue como fue jurado internacional y se dio cuenta del potencial de Argentina.
En el 2014 fue elegido como una de las doce personas más importantes dentro de lo que tiene que ver con el vino a nivel mundial.
Convencido de lo que hacía, visitó a muchos bodegueros diciendo que había que invertir en la promoción e imagen del vino argentino. El mundo del vino era un lugar que él conocía muy bien. Recuerdo que en 1994, organizado por DIARIO DE CUYO, realizamos las I Jornadas del Vino en San Juan y para ello trajo a dos expertos españoles, María Isabel Mijares y José Saíz Illobré, que dieron charlas en varias bodegas y se realizó la primera cata de vinos dirigida en la Universidad Católica de Cuyo. Por su entusiasmo a él le debemos que muchos fuimos luego jurado de vinos y pudimos codearnos a nivel mundial.
Entre otras cosas, Castellani fue creador y presidente de concursos como Vinus (que significa ‘Vino, nutrición y salud’), Olivinus, El vino y la música, Terravino, Mediterranean International Wine & Spirit Challenge, International Wine Wines Panama, Caribbean International Wine & Spirit Competition y La Mujer Elige.