Del 21 al 25 de junio del 2022 el área apícola del Ministerio de la Producción desarrolla una intensa agenda de actividades vinculadas al mundo de las abejas y sus beneficios para la humanidad.
Del 21 al 25 de junio del 2022 el área apícola del Ministerio de la Producción desarrolla una intensa agenda de actividades vinculadas al mundo de las abejas y sus beneficios para la humanidad.
"La semana de la miel sanjuanina" nació en el año 2013 y su finalidad es fomentar el consumo de nuestra miel producida en nuestra provincia pero, sobre todo, hacerle saber a los consumidores locales; que en nuestra provincia se produce miel y conozcan las bondades de la miel en cuanto a su consumo.
Anclado ya en la mente de productores y paladares sanjuaninos y sirvió para que nuestros apicultores se hicieran conocer, incrementaran sus ventas a través de los años hasta la fecha, también sirvió para que los productores fueran mejorando la presentación de sus productos. También ha servido para llevar a cabo disertaciones por parte de profesionales, técnicos en apicultura, laboratorios entre otros actores de la cadena apícola en diferentes temáticas.
Es muy importante la participación de las escuelas agro técnicas y las de capacitación laboral. Las primeras muestran como los alumnos llevan a cabo las actividades a campo en sus establecimientos educativos y que luego venden sus productos de la colmena. Las de capacitación, exhiben sus trabajos de elaboración de comidas y reposterías a utilizando como ingrediente la miel, también destacamos las escuelas de chef que son invitadas a participar de la semana de miel sanjuanina. Es importante destacar que nuestra semana de la miel sanjuanina ha trascendido a nivel nacional tan es así que figura en las actividades apícolas de índole nacional.
En esta oportunidad en la semana de la miel, aparte de la feria y exposición tradicional, se sumará una feria apícola donde habrá capacitaciones, exposición y venta de miel, artistas en vivo y food trucks.
CRONOGRAMA
