Las exportaciones de ajo fresco de Perú se elevan a 4,8 millones de dólares entre enero y abril de 2022, según el sitio agraria.pe. Perú exportó 3.584.395 kilos de ajos frescos en el primer cuatrimestre del año por un valor FOB de 4.819.715 dólares, registrando un notable incremento del 166,6% en volumen y del 69,3% en valor respecto de los 1.344.676 kilos exportados en igual periodo de 2021 por 2.846.815 dólares, de acuerdo con cifras compartidas por Agrodata. El principal destino de este producto desde enero a abril de 2022 fue Estados Unidos, donde se lograron colocaciones por 1.667.939 dólares (35% del total de envíos).

A continuación se ubicaron Ecuador con 1.600.917 dólares (33%); México con 602.160 dólares, Australia con 434.880 dólares, Reino Unido con 150.678 dólares, Colombia con 84.284 dólares y otros con montos menores que juntos sumaron 278.857 dólares.

Es llamativo que mientras países que anteriormente fueron exportadores de relevancia, como Argentina, con Mendoza a la cabeza, y la provincia de San Juan atrás, han prácticamente desaparecido del mapa, otros lugares más noveles en estos menesteres, crezcan lento, pero a paso firme.