Para que los productores de miel y cabras del Norte sanjuanino tengan una mayor inserción en el circuito productivo y comercial, días atrás se puso en marcha un programa de capacitación, encarado por Barrick y la Facultad de Veterinaria de la Universidad Católica de Cuyo. Se trata del Programa de Producción e Industrialización Apícola y Caprina para los departamentos sanjuaninos de Iglesia y Jáchal, cuyo lanzamiento oficial se realizó en Rodeo.

Según destacaron los responsables, en primer lugar se realizará un relevamiento de todos los productores, para efectuar un diagnóstico y de allí diseñar un entrenamiento que apuntará a capacitarlos en mejoras de la producción y en la comercialización de sus productos.

El proyecto abarca desde la capacitación para la producción sustentable hasta la comercialización de los productos optimizada a partir del análisis minucioso de la cadena de valor. Los objetivos son evolucionar hacia organizaciones que favorezcan el desarrollo personal y del conjunto; transferir conocimientos técnicos específicos en apicultura y ganadería caprina; llevar al máximo el potencial productivo; mejorar la calidad de vida de los pequeños productores y evitar su desarraigo, y mejorar la calidad final aportando valor a los productos primarios.

El programa tendrá una duración de dos años. En los tres primeros meses se realizará una evaluación de cada uno de los productores, y en los tres meses siguientes se elaborará el plan de trabajo en conjunto entre los interesados y la UCC, fundamentalmente para convenir normas claras de trabajo.

Los inscriptos recibirán también asistencia teórica y práctica en asociatividad, aspecto medular para el éxito de los pequeños productores, ya que la sumatoria de potencialidades es el camino idóneo para lograr volúmenes de producción suficientes como para aspirar a los grandes mercados internacionales, además de posibilitar disminuir costos en insumos y logística, y constituir figuras institucionales más fuertes a la hora de emprender negociaciones tanto en el ámbito privado como público.

Miguel Greco, superintendente de Desarrollo Sustentable de Barrick, se refirió al concepto del programa: “El objetivo de la facultad de Veterinaria de la UCC es no sólo la formación de alumnos sino también la investigación, la extensión y la creación de tecnologías y capacitaciones que sean fuente de trabajo para la sociedad –dijo-. Nos pareció que esto era perfectamente articulable con nuestra visión de desarrollo para las comunidades de Jáchal e Iglesia. La idea es trabajar en conjunto: la universidad aporta el conocimiento, y los productores, además de beneficiarse con ello, transfieren al programa su riquísima experiencia práctica in situ”.

La convocatoria a la puesta en marcha del programa superó las mejores expectativas, ya que asistieron más de 60 productores de ambos departamentos, quienes se mostraron totalmente a favor de la iniciativa. Entre ellos se encontraban representantes de diversos establecimientos educativos relacionados con la actividad agropecuaria, asociaciones y cooperativas de la región, funcionarios de gobierno del municipio de Iglesia y pequeños y medianos productores independientes.